Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Krem Supe»Supa od Pečuraka»Krem supa od pečuraka sa krutonima

Krem supa od pečuraka sa krutonima

Nina Ivanova IvanovaNina Ivanova Ivanova
Šef kuhinje
5141112k134
Krem supa od pečuraka sa krutonima
Fotografije: Nina Ivanova Ivanova
1 / 3
28/09/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
4
"Počastite se tanjirom tople krem supe od pečuraka - pravi balzam za stomak"

Potrebni sastojci

  • pečurke - šampinjoni 500 g
  • luk - 1 mala glavica
  • sveže mleko - 220 ml
  • voda - 220 ml
  • brašno - 20 g
  • maslac - 80 g
  • so - po ukusu
  • biber
  • muskantni oraščić
  • za krutone
  • hleb - star 150 g
  • maslac - 20 g
  • beli luk - u pranu
  • so
  • začini - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Očistite i isecite luk sitno, a pečurke na komadiće. U šerpi rastopite maslac i izdinstajte luk.

Dodajte pečurke i posolite. Kuvajte, tako što mešate dok povrće ne omekša, oko 10 minuta.

U izdinstano povrće dodajte brašno uz neprestano mešanje da se ne stvore grudvice.

Na kraju dodajte toplo sveže mleko i vodu. Kuvajte supu oko 30 minuta na umerenoj vatri. Začinite biberom i muskantnim oraščićem i pasirajte. Iseckajte hleb na sitne kockice.

Stavite ih u pleh i pospite začinima. Dobro promešajte. Isecite maslac na sitne kockice i stavite preko kockica hleba. Pecite 15-20 minuta na 200 stepeni, mešajte periodično.

Servirajte krem supu od pečuraka sa gotovim krutonima.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: