Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Škembe Čorba»Ukusna škembe čorba

Ukusna škembe čorba

Djemile CheshlievaDjemile Cheshlieva
Šef kuhinje
222551k54
Ukusna škembe čorba
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 10
10/10/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
300 min.
Ukupno
340 min.
Porcije
6
"E, čim je škmebe čorba, ne može da ne bude ukusna. Ipak ćete još jednu porciju, onako, da budete sigurni"

Potrebni sastojci

  • teleći škembići - 400 g
  • sveže mleko - 1 litar
  • jaja - 2 komada
  • luk - 1/2 glavice
  • biber
  • so - po ukusu
  • zaprška
  • maslac - 1/3 kesice
  • brašno - 1 supena kašika
  • aleva paprika - 1 kašičica
* merne jedinice

Način pripreme

Škembe se očisti dobro i kuva 3-4 sata. Ocedi se i sitno iseče. Ponovo se stavlja da se kuva zajedno sa 1/2 glavice luka.

Jaja se umute u svežem mleku. Kad provri dodaje se sveže mleko.

Začini se biberom i solju. U tiganju se pravi zaprška od maslaca, brašna i aleve paprike.

Dobro se promeša i sipa u šerpu, meša se neprestano.

Ostavljamo da vri na jakoj vatri. Servira se topla sa izgnječenim belim lukom i sirćetom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: