Mini burgeri za žurku

03/01/2018
Tanja Radmanovac
odTanja RadmanovacDžedaj200024
"Da bismo probali ove mini burgere, spremni smo da napravimo ne jednu, već dve žurke "
Priprema80 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno120 min.
Porcije16
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano149
  • Pregledi tokom meseca1
  • Pregledi tokom desmice0
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • za lepinje
  • sveže mleko - 200 ml
  • voda - 100 ml
  • maslac - 60 g
  • brašno - oko 500 g, belo
  • kvasac - 1 kesica, suvi (7 g)
  • šećer - 2 kašike
  • so - 1 i 1/2 kašičica
  • jaja - 2 komada
  • susam - ili druge semenke, po izboru
  • za ćufte
  • mleveno meso - 700 g (mešavina telećeg i svinjskog 1:1)
  • luk - 1 glavica
  • univerzalni začin - 2 kašike vegete
  • biber - 1 kašičica
  • čili - 1 kašika, ljuti
  • kurkuma - 1 kašičica
  • peršun - 1 kašičica, suvi
  • jaja - 2 komada (1 komad za premazivanje)
  • soda - 1 kašičica
  • beli luk - 2 čena
  • prezle - 50 g ili mrvice hleba
  • kečap
  • topljeni sir - listići
* merne jedinice

Način pripreme

Zagrejte mleko, vodu i maslac u dgovarajućoj posudi na umerenoj temperaturi, koliko da se maslac otopi. Posebno pomešajte 100 g brašna, kvasac, šećer, so i jaje. Dodajte smesu sa maslacem i mlekom.

Dobro promešajte i polako dodajte brašno i mešajte, dok dobijete meko testo. Testo zamesite u loptu i stavite ga u posudu, pokrijte ga i ostavite ga da duplo naraste.

Kada bude gotovo, napravite loptice veličine oraha, spljoštite ih i stavite u tepsiju, koju ste prethodno obložili papirom za pečenje. Ostavite ih da narastu još 15 minuta. Premažite ih umućenim jajetom i preko posipajte susam. Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 15 minuta.

Pomešajte mleveno meso, jaje, prezle, luk, sodu i sve druge začine. Napravite male burgere, tako da budu veličine lepinjica.

Imajte u vidu da će se lepinje tokom pečenja malo naduti, dok će se burgeri smanjiti tokom prženja. Stavite meso u tiganj sa dnom koje se ne lepi i pržite dok ne bude gotovo.

Napravite burgere, tako da između lepinja stavite listić topljenog sira, meso, kečap i učvrstite čačkalicom.slični recepti ovde

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti