Način pripreme
U posudu stavite narendanu koru limuna i promešajte je sa sokom od grejpfruta. Dodajte so, belo vino i biber.
Prelijte file od lososa ovom smesom i ostavite ga u frižideru na najmanje pola sata da se marinira. Čim file bude spremno, izvadite ga iz marinade.
Uključite roštilj da se ugreje i pre nego što stavite file lososa, premažite roštilj maslinovim uljem.
Postavite file na roštilj i pecite ga sa obe strane po oko minut.
Možete file lososa preliti i sa malo marinade dok je na roštilju.
Poslužite vruće, ukrašeno svežom sezonskom salatom. Možete file poslužiti i sa sitno seckanim peršunom.
