Način pripreme
Očistimo kosti od skuvanog mesa kokoške. U velikoj šerpi (baba je koristila zemljani lonac, koji se krčka na ognjištu) izdinstamo luk sa usitnjenom slaninom, ulje i malo bujona - 2 kašike.
Nakon što se izdinsta luk, dodajemo svež mladi luk, isečen na sitno, paprike i šargarepu, isečene na kocke.
Promešamo dorbo, dodajemo meso, paradajz i krompir, isečen na krupne kocke, biber i so.
Dolivamo bujon i ostavljamo da se krčka dok se ne skuva povrće. Nekoliko minuta pre nego što sklonimo s ringle posipamo obilno svežim peršunom.
Serviramo toplu i hranljivu čorbu sa kriškom limuna, posutu ljutom paprikom i seoskim hlebom.
