Bonapeti.rs»Recepti»Morski Plodovi»Raskošne školjke sa pirinčem

Raskošne školjke sa pirinčem

Stoyana ChanovaStoyana Chanova
Početnik
811
Raskošne školjke sa pirinčem
Fotografije: Kulinarna mreja
1 / 4
13/10/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
35 min.
Porcije
4
"Da imaš školjke i da ne pripremiš Raskošne školjke sa pirnčem je isto kao da odeš u Rim i da ne vidiš Papu"

Potrebni sastojci

  • školjke - 2 kg, sveže
  • pirinač - 200 g
  • luk - 1 mala glavica
  • ulje - 1 - 2 supene kašike
  • aleva paprika
  • so
  • peršun
* merne jedinice

Način pripreme

Očistite školjke veoma pažljivo, odvojite od njih 30-40 komada. U odgovarajuću posudu stavite preostale pečurke i kuvajte na kratko u posoljenoj vodi. Očistite ljuštire i odvojite jezgro.

U međuvremenu ugrejte ulje i disntajte iseckanu glavicu luka, nakon toga dodajte i pirinač, alevu paprku i so po ukusu. Dodajte odvojene pečurke, 1 litar vode i malo bujona, u kojem su se kuvale školjke.

Odozgo stavite odvojeno jezgro, neka provri i smanjite vatru. Kuvajte na tihoj vatri dok ne bude gotov pirinač, nakon toga pospite sitno iseckanim peršunom, poklopite i ostavite da se kuva na isključenoj ringlu. Neka vam je slatko.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: