Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Voćni Kolač»Kolač od maslina i vanile sa kruškama i rikotom

Kolač od maslina i vanile sa kruškama i rikotom

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k76116k898
Kolač od maslina i vanile sa kruškama i rikotom
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 4
09/11/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
75 min.
Porcije
6
"Da se kladimo da do sada niste probali ukusniji kolač"

Potrebni sastojci

  • brašno - 85 g
  • maslac - 150 g, mekan
  • rikota - 200 g
  • jaja - 3 komada
  • šećer - 100 g + 3 supene kašike za posipanje krušaka
  • vanila - 2 kesice
  • prašak za pecivo - 1 kesica
  • lumun - 1 komad
  • kruške - 1 komad
  • slatko od krušaka - za premazivanje (može od bresaka ili kajsija)
  • so - 1 prstohvat
* merne jedinice

Način pripreme

1. Isecite kruške na tanke kriške. Preko njih iscedite sok od pola limuna i pospite sa tri kašike šećera. Ostavite da odstoji dok pripremate smesu za kolač.

2. Mikserom umutite mekani maslac i šećer dok se ne dobije krem. Stavite rikotu, sok od preostalog limuna i žumanca, a belanca odvojite u posebnu posudu (ona treba da bude suva, bez kapi vode).

3. Dodajte brašno, prosejte ga zajedno sa praškom za pecivo i dve vanile. Mešajte ručno dok se ne dobije glatka smesa.

4. Umutite odvojena belanca sa prstohvaom soli na gust sneg. Koristite suve i čiste nastavke za mikser, zato što ako su mokre teško bi se dobiti sneg.

5. Dodajte belanca u preostalu smesu i mešajte laganim pokretima.

6. Sipajte u pleh prečnika 20-22 cm, prethodno ga namažite i pospite brašno. Odozgo poređajte kruške.

7. Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 160 stepeni - 50 minuta.

8. Ostavite da se ohladi na rešetki i namažite površinu kolača slatkom od krušaka, ono će mu dati dodatan sjaj i zasićen ukus.

Neka vam je slatko!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: