Pogača cvetić

13/11/2017
"Potrebno je malo veštine, ali rezultat je fenomenalan "
Priprema40 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno70 min.
Porcije7
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano1 198
  • Pregledi tokom meseca27
  • Pregledi tokom desmice1
  • Rejting3 od 5

Potrebni sastojci

  • brašno - 1 kg
  • jaja - 4 komada
  • kiselo mleko - 200 g
  • kvasac - 1 kockcia (40 g)
  • maslac 60 - 70 g
  • so
  • šećer
  • ulje
* merne jedinice

Način pripreme

U 200 g kiselog mleka dodajemo 200 ml mlake vode, dodajemo 1 kašičicu soli, šećer i kvasac. Sve dobro promešamo dok se kvasac ne rastvori.

Posebno u pleh sipamo oko 800 g brašna, pravimo udubljenje u sredini i stavljamo 1 kašičicu soli, šećera, 3 supene kašike ulja, 3 jajeta i 1 belance (četvrto žumance odvajamo za premazivanje pogače).

Dodajemo i smesu sa kvascem i mešamo. Postepeno dodajemo još brašna i mesimo dok ne dobijemo meko testo. Stavimo ga u posudu, namažemo uljem, pokrivamo i ostavljamo da nadođe (ja sam stavila u ugrejanu rernu na 30 miinuta u vatrostalnu činiju).

Kad testo nadođe vadimo ga iz posude i ponovo lepo mesimo. Delimo na dva dela. Svaki deo razvučemo u koru, namažemo rastopljenim maslacem, uvijamo u rolat i sečemo na trouglove.

Kad isečemo i obe kore, počinjemo da ređamo u namazan pleh. Četiri kraja stavljamo u sredini pleha i oko njih se ređaju trouglovi u obliku cveta.

Odozgo namažemo odvojenim žumancem. Stavljamo na 10-15 minuta u malo ugrejanu rernu da ponovo nadođe.

Svako može da imrovizuje sa oblikovanjem pogače, onako kao želi. Peče se na 180-190 stepeni oko 30 minuta.slični recepti ovde

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija