Gurabije iz starih notesa

23/11/2017
Mariola Pantelic
odMariola PantelicDžedaj3055
"Ko ima staru svesku od babe ili mame, zna..."
Priprema90 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno130 min.
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano707
  • Pregledi tokom meseca7
  • Pregledi tokom desmice1
  • Rejting3 od 5

Potrebni sastojci

  • jaja - 4 komada + 2 žumanca za mazanje
  • mast - 1 šolja, istopljena
  • ulje - četvrtina šolje
  • kiselo mleko - 1 šolja
  • kristal šećer - 2 šolje
  • soda bikarbona - 2 kašičice
  • vanila - 2 kesice
  • kora limuna - od 1 limuna
  • brašno - 1 kg
* merne jedinice

Način pripreme

U velikoj posudu umutite četiri jaja, dodajete šećer i ponovo mutite dok se potpuno ne rastvori. Nakon toga dodajete istopljenu mast i ulje, kiselo mleko u kome ste rastvorili sodu. Dodajete vanile i narendanu koru limuna, počinjete postepeno da dodajete i brašno.

Uz neprekidno mešanje najpre s drvenom varjačom, a nakon što se zgusne rukama, zamesite meko testo koje ne treba da bude hlebaste strukture.

Nakon što ga zamesite stavljate u frižider na kratko da se masa stegne.

Posle ga izvadite iz frižidera, delite na lopte jednake veličine i svaku do njih razvijate u koru debljne oko 1 cm.

Poželjno je da preostalo testo uvek stoji na hladnom, najbolje u frižideru. Od tako razvijenih kora kalupima za kolače ili čašom izrežite figure koje stavljate u podmazanu posudu za pečenje, ostavljajući rastojanje između njih, da se ne slepe jedna za drugu prilikom pečenja.

Odozgo ih premažete umućenim žumancima. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobiju zlatastu boju. Ako je vaša sa ventilatorom možete da uključite tu funkciju i tako da pečete dve posude odjednom.slični recepti ovde

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija