Torta Hir

24/11/2017
Mariola Pantelic
odMariola PantelicDžedaj3455
"Da poželiš da pojedeš parče ove torte nije hir, već pitanje dobrog ukusa "
Priprema30 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno60 min.
Porcije12
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano425
  • Pregledi tokom meseca5
  • Pregledi tokom desmice3
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • za koru
  • jaja - 4 komada
  • šećer - 1 šolja
  • brašno - 2/3 šolje
  • skrob - 2 kašike, pšenični
  • kakao - 2 kašike
  • za mus
  • pavlaka - 400 ml
  • tečna čokolada - 200 g
  • maskarpone - 150 g
  • šećer u prahu - 1/2 šolje
  • za sirupiranje
  • kafa - 250 - 300 ml, sveža, kuvana
  • tečna čokolada - 200 g
  • maline - 150 - 200 g
* merne jedinice

Način pripreme

Odvojte belanca od žumanca. Umutite ih sa šećerom u vazdušast krem. Dodajte im umućena žumanca. Brašno, kakao i skrob se proseju.

Dodajte ih postepeno u smesu od jaja, dok pažljivo mešate špatulom. Smesu podelite na dva dela. Ispecite dve kore u kalupu 20-22 cm, na 180 stepeni, 15 minuta svaku.

Ostavite da se ohlade. Umutite maskarpone zajedno sa šećerom. Dodajte mu umućenu pavlaku (odvojte od nje oko 2 šolje za mazanje torte).

Promešajte veoma dobro i dodajte tečnu čokoladu (unapred istopljenu i blago ohlađenu). Sklopite tortu stavljajući jednu koru u kalup u kome ste pekli.

Prelijte kafom i namažite polovinom tečne čokolade (100 g). Poređajte maline i sipajte čokoladni mus. Zagladite dobro i stavite drugu koru.

Prelijte i nju. Namažite preostalom čokoladom. Odozgo prekrijte odvojenom pavlakom. Stavite tortu u frižider na nekoliko sati.

Provucite pažljivo nož po zidovima kalupa i oslobodite tortu. Ukrasite je posipajući kakao i poređajte čokoladne loptice.slični recepti ovde

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti