Bonapeti.rs»Recepti»Slana Peciva»Pogačice»Pogačice sa maslacem i sirom u tepsiji

Pogačice sa maslacem i sirom u tepsiji

Gergana  GeorgievaGergana Georgieva
Guru
2406087762
Pogačice sa maslacem i sirom u tepsiji
Fotografije: Gergana Georgieva
1 / 2
04/12/2017
Statistika
  • Ukupno pregledano2 993
  • Pregledi tokom meseca3
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
8
"Iz bakinih recepata koji će nam uvek biti omiljeni"

Potrebni sastojci

  • brašno - 700 g
  • kvasac - 1 kocka
  • sveže mleko - 400 ml
  • jaja - 2 komada
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 3 kašike
  • ulje - 2 kašike
  • sir - 150 g
  • za preliv
  • maslac - 60 g
  • žumance - 1 komad
  • sveže mleko - 100 ml
* merne jedinice

Način pripreme

Rastvorite kvasac u malo hladnog mleka (oko 100 ml).

Prosejte brašno i napravite u sredini brazdu. U nju stavite so, šećer, jaja, ulje i rastvoreni kvasac s mleko.

Zamesite testo, nalivajući po malo od preostalog mleka. Mesite dok ne dobijete lepo i mekano testo nakon čega ga ostavljate oko jedan sat da naraste.

Namažite obilno maslacem dno i strane posude za pečenje, u kojoj ćete peći pogačice.

Kada testo naraste, namažite ruke istopljenim maslacem i kidajte ga i oblikujte lopte jednake veličine.

Poređajte ih u posudu za pečenje i ostavite oko 40 minuta da narastu još jednom.

Nakon toga isecite sir na male parčiće - toliko koliko ima loptica.

Kada narastu u svakoj loptii napravite rupicu prstom i stavite parčence sira.

Napravite preliv tako što umutite žumance, dodate mu istopljeni maslac i mlako sveže mleko.

Umutite dobro smesu i njom prelijte u tankom mlazu svaku lopticu.

Stavite pogačice u zagrejanu rernu na 200 stepeni i pecite dok ne dobiju lepu preplanulost, nakon toga ih pokrijte aluminijumskom folijom.

Pecite ukupno oko 50 minuta i proverite čačkalicom da li je gotovo.

Izvadite ih i pokrijte krpom da odstoje.

Garantujemo vam da nećete odoleti dugo, jer je aromatična para koja izlazi iz njih neodoljiva!

Pogačice sa maslacem i sirom u tepsiji su čudesne!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: