Način pripreme
Rerna - 180 stepeni; ravan pleh, obložen papirom za pečenje.
Kore za pitu stavite jednu preko druge i nožem isecite u okrugao oblik. Da bi vam bilo lakše stavite jedan veliki pleh naopako i po njemu isecite, a nakon toga i secite na velike i široke trouglove. Prvu koru namažite rastopljenim maslacem uz pomoć četke, a druge pokrijte vlažnom krpom da se ne osuše.
Prste jedne ruke savijte kao šipak i ucrvrstite koru u sredini, počnite da uvijate u jednom pravcu, vrtite, a drugom rukom gužvajte.
Kad se dovoljno savije, u sredinu stavite 1 supenu kašiku izrendane jabuke, 1 supenu kašiku šećera, cimet, 3-4 zrna suvog grozda i 2-3 prstohvata oraha.
Zgužvane delove kore uvijte ka sredini, obikujte mali zavežljaj. Okrenite i stavite u pleh za pečenje. Na isti način uradite i sa drugim korama.
Pecite na 180 steepni dok lepo ne porumeni.
Kad se ohladi pospite šećerom u prahu. Možete dodati kuglu šlaga ili kuglu sladoleda.
Napomena: Ovo je jedan jednostavan recept, jedno vreme je bila nazivana štrudla, jedino mi je oblik kora privukao pažnju, zato je delim sa vama. Dobijaju se lepe lopte u obliku ruže, jednostavno se oblikuju, efikasne su. Idealna za predstojeće praznike.
Koristila sam turske kore okruglog oblika, ali nije problem da se pravougaone iseku.
Originalan recept je sa nadevom od sira i zeleniša, ali se može pripremiti i sa jabukama ili bundevom, kao što sam navela, bundeva je prethodno obrađena.
