Način pripreme
Prosejte brašno, dodajte kvasac, so i šećer. Sipajte maslinovo ulje i hladnu vodu - dok ne zamesite glatko testo. Ostavite testo na toplom, da naraste i udvostruči svoj obim.
Gotovo testo oformite u pogaču, nakon toga izvucite krajeve i podvijte ih na unutra. Pritisnite unutrašnji deo i napravite rupice viljuškom.
Oljuštite luk, očistite papriku i isecite na sitno.
Pospite pogaču povrćem, odozgo stavite parčiće švargle i stavite posudu u rernu.
Pecite na 180 stepeni dok ne bude gotovo. Malo pre nego što bude gotovo, razbijte jaja i dopecite.
Ispečenu garniranu pogaču izvadite iz posude, pospite šarenom solju i uvijte krpom na oko 10 minuta.
Prijatno!
