Način pripreme
Očistite pileće batake. Namažite ih maslacem, pospite ih solju i biberom i ispecite ih dok ne budu gotovi.
Operite pečurke i isecite ih na kriške. Izdinstajte ih u pola maslaca, dodajte postepeno brašno, dok mešate neprestano.
Sipajte mleko u tankom mlazu, uz neprestano mešanje, dok se ne dobije sos.
Servirajte batake, prelivene sosom. Pospite peršunom.
