Način pripreme
Prosevamo brašno, u sredini pravimo udubljenje u koje stavljamo kvasac, rastvoren u toploj vodi, so i jaje. Zamesimo meko testo i ostavljamo ga da nadođe.
Isečemo očišćenu bundevu na krupne komade i dinstamo u malo vode 10 minuta. U nju dodajtemo šećer, ulje, orahe i cimet.
Zamesimo još jednom testo sa malo brašna i podelimo ga na dva dela.
U namazanom plehu razvijemo jednu koru tako da pokrije ivice posude. Preko nje sipamo nadev.
Razvijemo oklagijom preostalo testo na debelu koru prečnika pleha. Njom poklopimo nadev. Izbušimo viljuškom i poprskamo uljem.
Posipamo šećerom i pečemo u umerenoj rerni oko 40-50 minuta. Ako je potrebno pokrivamo folijom.
