Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Male Pogače»Hrskave i zdrave zemičke sa ječmom i ražanim brašnom

Hrskave i zdrave zemičke sa ječmom i ražanim brašnom

Veselina KonstantinovaVeselina Konstantinova
Autor
2k4985k419
Hrskave i zdrave zemičke sa ječmom i ražanim brašnom
Fotografije: Veselina Konstantinova
1 / 3
02/01/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
8
"Probajte ove zemičke - post nikad nije bio ovako ukusan"

Potrebni sastojci

  • ječam - 200 g, oljušten
  • ražano brašno - 150 g
  • brašno - 250 g
  • so - 1 supena kašika
  • šećer - 1 supena kašika
  • kvasac - 7 g, suv
* merne jedinice

Način pripreme

Rastvorite kvasac u toploj vodi. Potopite ječam u toplu vodu na oko 10 minuta. Dodajte ga u kvasac. Dodajte šećer, so, ražano brašno i belo brašno.

Sipajte mlaku vodu/oko jedne čaše/ i zamesite testo. Testo je tvrđe nego obično.

Ostavte ga na toplom da nadođe. Nadolazi teško i polako.

Od gotovog testa oblikujte lopitce. Razvucite ih na brašnom posutoj radnoj površini i oblikujte zemičke.

Poređajte ih u pleh, pospite brašnom i napravite proreze po površini.

Pecite ih u ugrejanoj rerni - 200 stepeni dok ne budu gotove.

Budu hrskve i veoma uksne!

Idealne su za one koji poste

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: