Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Sarme»Posne sarme sa pečurkama i pirnčem

Posne sarme sa pečurkama i pirnčem

Maria SimovaMaria Simova
Autor
9902914k318
Posne sarme sa pečurkama i pirnčem
Fotografije: Maria Simova
1 / 3
08/01/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
80 min.
Ukupno
120 min.
Porcije
30
"Kod sarmi je isto kao i kod ljudi, nije važno kako izgledaš, nego kakav si iznutra"

Potrebni sastojci

  • praziluk - 1 struk
  • ulje - 150 ml
  • beli luk - 3 čena
  • pečurke - 300 g, sveže
  • šargarepa - 1 komad
  • celer - 0.5 glavice
  • sok od paradajza - 100 ml
  • aleva paprika - 1 supena kašika
  • pirinač - 200 g
  • biber - po ukusu
  • kiseli kupus - 1 glavica, manja
  • čubar - 1 prstohvat
  • nana - 5 - 6 listova
  • rasol - 200 ml
* merne jedinice

Način pripreme

Sitno isecite povrće, praziluk i beli luk, pečurke i celer na kockice, a šargarepu izrendajte. U dubokom tiganju ugrejte pola ulja, u njega dodajte praziluk, celer, pečurke i šargarepu.

Pržite oko 10 minuta i dodajte pirinač. Kad pirinač postane providam dodajte sok od paradajza, začine i na kratko pržite.

Dodajte 200 ml tople vode i posolite, kuvajte na tihoj vatri dok pirinač ne upije vodu, uz neprestano mešanje.

Sa ovako pripremljenim nadevom uvijte sarme, poređajte ih u pleh, prelijte rasolom i preostlaim delom ulja.

Uvijte pleh u aluminijumsku foliju i stavite u prethodno ugrejanu rernu na 180 stepeni i pecite 1 sat, nakon toga skinite foliju i pecite još 15-20 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: