Kolač Crni biser

12/01/2018
Tanja Radmanovac
odTanja RadmanovacDžedaj120023
"Nije slučajno što ovaj kolač ima naziv Crni biser. Probajte ga i saznaćete šta je pravi kulinarski biser "
Priprema25 min.
Ukupno25 min.
Porcije20
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano131
  • Pregledi tokom meseca131
  • Pregledi tokom desmice20
  • Rejting-

Potrebni sastojci

  • maslac - 250 g
  • smeđi šećer - 1 šolja
  • jaja - 6 velikih
  • vanilin šećer - 1 kašičica
  • esencija - 1 od limuna ili pomorandže
  • kora limuna - 1 kašičica
  • biter angostura - 1 kašičica
  • marmelada - 1 i 1/2 šolja, po želji
  • čokolada - 100 g
  • brašno - 2 šolje
  • cimet - 1 kašičica
  • piment - 1/8 kašičice, mleveni
  • muskatni oraščić - 1/4 kašičice (po mogućnosti sveže rendan)
  • prašak za pecivo - 2 kašičice
  • kakao - 4 kašike
  • so - 1 prstohvat
* merne jedinice

Način pripreme

Maslac treba da bdue mek, a jaja da su bila na sobnoj temperaturi. Umutite maslac sa šećerom, tako da dobijete penasti krem. Dodajte jedno po jedno jaje i mutite nakon svakog jajeta. Nakon jaja, dodajte arome - vanilu, esekciju citrusa, biter i koru limuna.

Dodajte slatko i promešajte. Dodajte pomešane i prosejane suve sastojke - brašno, prašak za pecivo, cimet, začine i prstohvat soli. Pomešajte sa otopljenom čokoladom, koja ne treba da bude mnogo vruća. Kada smesa postane homogena, isipajte je u odgovarajuću nauljanu tepsiju ili obloženu papirom za pečenje.

Pecite kolač u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Proverite čačkalicom za zube da li je gotov. Kolač ima jak ukus i unutrašnjost mu je malo vlažna.

Posipajte ga sa prosejanim kakaom i poslužite ga kada se u potpunosti ohladi.slični recepti ovde

0
Ukupno glasalo: 0
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija