Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kremovi»Krem od Jaja»Domaći krem od jaja

Domaći krem od jaja

Marina NordMarina Nord
Kuvar
46511327134
Domaći krem od jaja1 / 3
15/01/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano20 847
  • Pregledi tokom meseca618
  • Pregledi tokom sedmice49
  • Rejting4 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
10 min.
Ukupno
25 min.
Porcije
6
"Neverovatan i lagan krem, koji se mnogo lakše pravi nego što to čini na prvi pogled!"

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 500 ml
  • vanilin šećer - 1 kesica
  • jaja - 4 komada, žumanca
  • šećer - 100 g
  • so - 1 prstohvat
  • skrob - 30 g
  • maslac - 50 g
* merne jedinice

Način pripreme

Mleko stavite da proključa na tihoj vatri. Žumanca pomešajte sa šećerom, solju i skrobom i mešajte dok ne dobijete homogenu smesu.

Vruće mleko sipajte u smesu sa jajima u tankom mlazu, neprestano mešajući. Vratite krem ponovo u posudu, u kojoj se kuvalo mleko.

Zagrejte dok ne proključa i neka se kuva tako 2 minuta, uz neprestano mešanje.

Sklonite sa vatre, procedite kroz sito i dodajte vanilin šećer. Promešajte i ostavite da se ohladi nekih 10 minuta.

Maslac isecite na tanke komadiće i dodajte kremu, neprestano mešajući.

Ostavite da se krem u potpunosti ohladi, pa ga čuvajte u frižideru do 4 dana.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: