Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Praznični Hleb»Pogača sa maslacem i ukrasima za prve korake

Pogača sa maslacem i ukrasima za prve korake

Vanya GeorgievaVanya Georgieva
Guru
1k2284k241
Pogača sa maslacem i ukrasima za prve korake
Fotografije: Vanya Georgieva
1 / 3
17/01/2018
Statistika
  • Ukupno pregledano3 126
  • Pregledi tokom meseca145
  • Pregledi tokom sedmice29
  • Rejting5 od 5
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
100 min.
Porcije
12
"Kada vaša najvažnija osoba pravi prve korake, napravite za njegovo zdravlje ovu raskošnu pogaču sa maslacem i ukrasom za prve korake"

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 500 ml
  • kiselo mleko - 3 supene kašike
  • jaja - 3 komada (jedno žumance za premazivanje)
  • sveži kvasac - 40 g
  • šećer - 3 supene kašike
  • so - 1 supena kašika
  • ulje - 5 supenih kašika
  • brašno - 1.2 g (100 g za mešnju)
  • kravlji maslac - 80 g
  • semenke - miks
  • susam
* merne jedinice

Način pripreme

Sipajte oko 100 ml toplog mleka i pomešajte sa kvascem i šećerom, pospite brašnom i ostavite da se aktivira.

Razbijte jaja, odvojite jedno žumance za premazivanje. U njih dodajte preostalu kašiku šećera (druge dve su u kvascu) i kiselo mleko i promešajte dobro, nakon toga sipajte i preostalo sveže mleko i ulje.

Prosejte brašno sa solju, sipajte dve smese, zamesite lepo, glatko testo, namažite ga uljem i ostavite da nadođe.

Testo podelite na 5 jednakih loptica i jednu manju - velićine jajeta.

Četiri lopte rayvijte oklagijom da budu prečnika pleha i namažite ih maslacem. Ređajte jednu na drugu, čevrtu nemojte, isecite ih na 8 delova tako što počnete od centra, ali ne do kraja, da ostane oko 2 cm.

Uzmite svaki list trougla koji ste odsekli i preklapajte savijajući odozfo. Drugu loptu testa oblikujte da bude glatka i stavite je u sredinu za centar. Od najmanjeg dela testa razvucite koru, isecite listove i obilno ih pospite brašnom i pritisnite.

Lisitće stavite gde god vam se dopada, a ružice su od iste kore, isečene na trakice, namazane masalcem i uvijene u rolat.

Stopala oblikujte tako što zamesite sasvim malo testa od brašna, vode, skroba i malo soli. Razvucite na malu koru i isecite stopala oštrim nožem.

Nadošlu pogaču namažite žumancem i stavite stopala u sredinu i pospite semenkama. Pecite u ugrejanoj rerni na 160 stepeni oko 40 minuta.

Kad izvadite iz rerne, obilno namažite pogaču maslacem odozgo.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: