Trostruki čokoladni čizkejk

19/01/2018
"Veoma čokoladan, veoma kaloričan, ali i veoma ukusan!"
Priprema60 min.
Ukupno60 min.
Porcije8
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano938
  • Pregledi tokom meseca22
  • Pregledi tokom desmice2
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • čokoladni keks - 400 g
  • maslac - 75 g
  • kisela pavlaka - 500 g
  • krem sir - 300 g
  • šećer u prahu - 4 supene kašike, sa vrhom
  • mlečna čokolada - 300 g
  • crna čokolada - 100 g
  • bela čokolada - 100 g
* merne jedinice

Način pripreme

Keks fino sameljite u blenderu. Dodajte rastopljeni maslac i promešajte.

Uzmite kalup za tortu sa ivicama koje se skidaju, prečnika ne više od 24 cm, i na dnu raspotedite smesu od keksa, rukom dobro pritisnite da dobijete koru. Stavite u frižider na 30 minuta da se stegne.

U posudu stavite pavlaku, sir i šećer. Pažljivo promešajte.

Rastopite mlečnu čokoladu u mikrotalasnoj ili na pari. Ostavite da se ohladi i počnite da u nju dodaje po malo pavlake, pažljivo mešajte da upije celu smesu i da dobijete homogenu čokoladnu smesu.

Sipajte ovu smesu preko kore od keksa. Stavite u frižider da se stegne 4 sata.

U dve posebne posude rastopite crnu i belu čokoladu. Ostavite da se ohlade i sipajte crnu preko hladne smese u kalupu.

Belu čokoladu stavite u špric ili kašikom pažljivo ocrtajte linie na rastojanju jedna od druge, preko crne čokolada. Uz pomoć štapića ili čačkalice za zube pažljivo prelazite preko belih linija i napravite šare.

Čizkejk stavite u frižider na jedan dan da se dobro stgne, i tek onda ga izvadite iz kalupa.

Pre nego što skinete obruče, lagano prođite nožem oko ivica, potopite ga u vrelu vodu da se lakše odvoji.

Ako je čizkejk nije odstoja i nije se stegao, postoji opasnost da se raspadne kada skinete obruč.

Po želji, ako ne možete da čekate toliko, možete stavite 10 g rastvorenog želatina u krem od pavlake. Tako će se nakon 4 sata stegnuti i želirati, ali ukus neće biti isti.slični recepti ovde

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija