Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Pogača»Porodična pogača

Porodična pogača

Sia RibaginaSia Ribagina
Šef kuhinje
5761312k117
Porodična pogača
Fotografije: Sia Ribagina
1 / 5
19/01/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
120 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
180 min.
Porcije
10
"Obradujte porodicu sa ukusnom porodičnom pogačom, koja se topi u ustima"

Potrebni sastojci

  • brašno - 1500 g
  • jaja - 4 komada
  • so
  • šećer - 1 supena kašika
  • kvasac - 42 g
  • sirće - 1 supena kašika
  • žumanca - 1 komad
  • seme maka - 3 prstohvata
  • susam - 3 prstohvata
  • maslac - 50 g
  • sveže mleko - 450 ml
  • kiselo mleko - 4 supene kašike
* merne jedinice

Način pripreme

Prosejte brašno i napravite udubljenje. Rastvorite kvasac u ugrejanom svežem mleku i dodajte šećer i kašiku brašna, promešajte i ostavite da nadođe. U udubljenje u brašnu stavite umućena jaja, masalc, kiselo mleko, sirće i so.

Mesite sastojke tako što dodate i kvasac, dok ne dobijete glatko, elastično testo. Pokrijte krpom i ostaivte na toplom na jedan sat.

Nadošlo testo podelite na delove i u velikom plehu ga oblikujte po želji. Oblikovanu pogaču ponovo pokrijte krpom i ostaivte da nadođe 30 minuta.

Namažite umućenim žumancem i pospite semenkama. Pogaču pecite na 160-170 stepeni oko 60 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: