Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Pasulj sa kobasicama u Krok potu

Pasulj sa kobasicama u Krok potu

Sia RibaginaSia Ribagina
Šef kuhinje
5761312k117
Pasulj sa kobasicama u Krok potu
Fotografije: Sia Ribagina
1 / 5
23/01/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
300 min.
Ukupno
320 min.
Porcije
6
"Sporo kuvan pasulj će vas očarati svojim zasićenim ukusom i nezaboravnim mirisom!"

Potrebni sastojci

  • pasulj - 500 g, zreo
  • soda bikarbona - 1 kašičica
  • šećer - 1 kašičica
  • kobasica - 3 komada, sirova
  • kobasica - 3 komada, dimljena
  • luk - 2 glavice
  • šargarepa - 1 komad
  • paprike - 1 komad
  • maslinovo ulje - 3 supene kašike
  • biber
  • so
  • selen - 1 prstohvat
  • nana - 2 prstohvata
  • aleva paprika - 1 supena kašika, dimljena
  • brašno - 1 supena kašika
  • tucana paprika - po želji
  • čubar - 1 prstohvat
* merne jedinice

Način pripreme

Očistite i operite pasulj. Potopite ga prethodnu noć u hladnu vodu da nabubri. Ja sam kuvala u ekspres loncu i nisam ga prethodno potapala. Stavite pasulj u šerpu, ako imate hermetičku, koristite nju, stavite malo sode i šećera.

Soda i šećer će pomoći da pasulj brže provri i da uklone štetna gasna svojstva. Kuvajte oko 10 minuta, nakon toga cedite iz vode i operite zrna hladnom vodom. Poluskuvan pasulj stavite u krok pot.

Očistite luk, paprike i šargarepu. Isecite na komade po vašoj želji i dodajte ih u pasulj. Posolite, sipajte malo maslinovog ulja i dodajte oko litar i po vode.

Promešajte, stavite poklopac i uključite uređaj na drugi stepen na 5 sati i ostavite da se krčka. Isecite dimljenu kobasicu na pola, nakon toga svaku polovinu još na pola.

Sirove kobasice ostavite cele. Stavite ih na gril tignanj или roštilj i pecite sa obe strane. Pola sata pre nego što bude gotov pasulj, stavite kobasice u krok pot.

Pomešajte malo brašna, aleve paprike i tucane paprike po želji i stavite dobijenu kašicu u pasulj. Sve promešajte i ponovo poklopite. Na kraju dodajte začine po želji, ja sam stavila selen, biber, čubar i nanu, promešajte, kuvajte još 5 minuta i isključite.

Pasulj možete peći i u rerni, ako više volite pečen, ako žeite tako onda 30 minuta pre nego što bude gotov izvadite keramičku posidu iz krok pota, dodajte kobasice, kašu od brašna i začine i stavite u ugrejanu rernu na 200 stepeni.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: