Apetitan kiš

24/01/2018
"Smatramo da je kombinaciju hrskave kore sa maslacem, pilećeg mesa i pavlake stvarno neodoljiva, i zato često pripremamo ovaj apetitni kiš!"
Priprema30 min.
Kuvanje25 min.
Ukupno55 min.
Porcije10
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano903
  • Pregledi tokom meseca14
  • Pregledi tokom desmice5
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • za testo
  • brašno - 2 šolje
  • maslac - 100 g
  • voda - 6 supenih kašika, hladna
  • so - 1 kašičica
  • za nadev
  • pileći bataci - 2 komada
  • pečurke - 300 g
  • pavlaka - 100 ml, za kuvanje
  • kiseli krastavčići - 3 - 4 komada
  • biber - mleven
  • so
  • kačkavalj - 150 g
  • ulje - 1/2 šolje
* merne jedinice

Način pripreme

Prosejte brašno. Dodajte mekani maslac, so i vodu. Zamesite testo i ostavite ga u frižideru na oko jedan sat.

Skuvajte batake i odvojite ih od kostiju. Očistite pečurke i isecite ih na kriške.

Ugrejte ulje, dodajte pečurke i meso i pržite. Sipajte pavlaku. začinite solju i biberom i promešajte.

Skinite gotovi nadev sa vatre i dodajte oko 50 g rendanog kačkavalja i sitno iseckane kisele krastavčiće.

Gotovo testo razvijte i oblikujte u odgovarajućem plehu. Izbušite dno uz pomoć viljuške.

Vratite pleh na još 20 minuta u frižider i nakon toga pecite u ugrejanoj rerni dok ne dobije braonkastu boju.

Izvadite pleh i napunite nadevom. Izrendajte kačkavalj i pospite odozgo. Pecite još oko 10 minuta, dok se kačkavalj ne rastopi i nadev ne stegne.

Gotov kiš isecite na komade i servirajte.slični recepti ovde

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti