Način pripreme
Očistite ribu od unutrašnjosti. Operite je i dobro posolite. Ostavite je na oko 30 minuta da upije so.
Properite je i poređajte u odgovarajući pleh, obložen papirom za pečenje. Pospite maslinovim uljem. Sa svih strana je namažite majonezom. Isecite limun na kriške i stavite u utrobu ribe.
Pecite u ugrejanoj rerni.
Napravite sos od kapra tako što kapar stavite u odgovarajuću posudu za mućenje, dodajte 3 supene kašike maslinovog ulja i 2 supene kašike vode.
Mutite štapnim mikseom dok ne dobijete glatku konsistenciju. Ribu servirajte sa sosom od kapra.
