Slatka pogača sa breskvama

28/01/2018
"Neverovatno ukusna, jednostavna i meka pogača sa kompotom od bresaka."
Priprema100 min.
Kuvanje60 min.
Ukupno160 min.
Porcije6
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano108
  • Pregledi tokom meseca0
  • Pregledi tokom desmice0
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • brašno - 800 g, tip 500
  • sveže mleko - 400 ml, mlako
  • maslac - 125 g, kravlji
  • šećer - 200 g
  • sirće - 1 supena kašika
  • jaja - 3 komada
  • žumanca - 1 komad
  • so - 1 prstohvat
  • med - 1 supena kašika
  • kvasac - 1 kockica, svež
  • kompot - 1 komad, od bresaka
* merne jedinice

Način pripreme

Ugrejte 100 ml svežeg mleka u posudi i u njega dodajte 1 supenu kašiku šećera i rastvorite kvasac. Ostavite na oko 10 minta na toplom da nadođe.

Za to vreme prosejte brašno, u sredini napravite udubljenje i stavite rastopljeni maslac, šećer, med, jaja, sirće i so.

Počnite da mesite rukama i postepeno dodajte kvasac, i preostalo mleko, dok ne dobijete homogeno testo.

Pokrijte vlažnom krpom i ostavite na toplom oko 1 sat da nadođe i da se udvostruči. Nadošlo testo ponovo premesite i podelite na dva jedanka dela.

Izvadite breskve iz komopota, isecite ih na polumesec, ocedite i stavite na ubrus da se osuše.
Uzmite jednu polovinu testa i razvijte na okruglu koru prečnika pleha u kome ćete peći.

Ja sam koristila pleh 30 c. Namažite pleh sa malo ulja i u njega stavite razvijenu koru, a drugu polovinu testa razvijte na okruglu koru, debljine 1-2 cm, uz pomoć malog obruča ili čaše isecite krugove.

Gotove krugove poređajte u pleh na osnovu od testa, ređajte ih naizmenično sa komadićima bresaka, treba da budu preklopljeni malo. Umutite žumance i njime namažite pogaču.

Ostavite je 30 minuta da nadođe ponovo i pecite u rerni na 170 stepeno oko sat vremena, dok ne dobije zlatnu boju. Na kraju pospite šećerom u prahu po želji.
slični recepti ovde

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti