Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Mleveno Meso»Ćufte»Ćuftice punjene kačkavaljem

Ćuftice punjene kačkavaljem

Anelia TsonevaAnelia Tsoneva
Kuvar
41151496
Ćuftice punjene kačkavaljem
Fotografije: Teodora Meshterova
1 / 3
29/01/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
35 min.
Porcije
3
"Tople ćuftice sa nežnim srcem od kačkavalja i hladnim pivom - baš ono što vam je potrebno"

Potrebni sastojci

  • mleveno meso - 500 g, mešano
  • luk - 1 glavica
  • jaja - 1 komad
  • hleb - 2 kriške
  • čubar - 1 kašičica
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • kumin - 1/2 kašičice
  • so - po ukusu
  • soda za hleb - 1/2 kašičice
  • kačkavalj - 200 g
  • ulje - 2 šolje (za kafu)
* merne jedinice

Način pripreme

Očistite luk i sitno ga isecite. Kriške hleba potopite u vodu i nakon toga ih lepo ocedite rukom, dobro pritisnite.

U posudu stavite mleveno meso, izmrvite vlažan hleb i dodajte luk, jaje, čubar, alevu papriku, kumin, so i sodu. Mesite rukom dok ne dobijete glatku smesu i dok smesa ne upije začine.

Pokrijte posudu folijom i stavite u frižider na minimum pola sata.

Kačkavalj isecite na jednake kockcie srednje veličine. Da se ne bi razlio prilikom pečenja, zamrznite kockice kačkavalja.

Izvadite mleveno meso iz frižidera i oblikujte ćuftice, u centar stavite po jednu kockicu kačkavalja.

Ugrejte 2 šolje ulja u šerpi malog prečnika i pržite loptice dok ne dobiju brapn koricu, pazite da se kačkavalj ne razlije.

Servirajte tople sa hladnim pivom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: