Način pripreme
Prosejemo brašno, napravimo udubljenje i sipamo kvasac, so i ulje. Postepeno dodajemo vodu i zamesimo testo.
Ostavljamo ga da nadođe i delimo na dva dela, jedan manji i jedan veći. Ostavljamo ga da nadođe još 15 minuta. Premesimo veće parče, razvlačimo ga dlanom i stavljamo u namazan pleh, tako da prelazi preko ivica.
U međuvremenu pripremamo nadev. Propržimo mleveno meso sa lukom i dodajemo začine.
Sipamo nadev na testo i presavijamo unutra. Odozgo stavljamo manji deo testa, razvučeno na tanaku pogačicu.
Stavljamo u ugrejanu rernu i pečemo na 250 stepeni 45 minuta.
10 minuta pre nego što izvadimo, posipamo rendanim kačkavaljem.
