Pile na ražnju

25/03/2018
"Da li želite da napravimo jedno mini pečenje sa piletom? "
Priprema25 min.
Kuvanje120 min.
Ukupno145 min.
Porcije2
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano164
  • Pregledi tokom meseca15
  • Pregledi tokom desmice0
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • pile - 1 komad, oko 1.5 kg
  • maslinovo ulje - 1 šolja za kafu
  • morska so - 1 supena kašike, fino samlevena
  • beli luk - 1 supena kašika, u ljuspicama ili granulama
  • ruzmarin - nekoliko svežih listova
  • čubar - 1 supena kašika
  • kumin - 1/2 šolje
  • pivo - 200 ml
* merne jedinice

Način pripreme

U posudi pomešamo morsku so, beli luk u ljuspicama, čubar, biber, kumin i maslinovo ulje, mešamo dok ne dobijemo homogenu kašu.

Operemo pile, očistimo ako je ostalo peruški i obilno ga namažemo spolja i iznutra smesom od zaina, morskom solju i maslinovim uljem.

Stavljamo u duboku posudu sa prednjom stranom na dole i punimo grudni koš pivom. Stavljamo grančice ruzmarina unutra i ostavljamo na jednu noć u frižideru. Sledećeg dana je gotovo za pečenje.

Pripremamo lep zaž, , stavljamo dva koca sa strane i poravnamo ih. Pile stavljamo na debeo prut i stavljamo ga iznad žara, na dva koca. Periodično mažemo maslinovim uljem i vrtimo ražanja.

Pečemo nekoliko sati dok meso ne bude gotovo i dok ne dobije lepu boju. Serviramo sa svežim povrćem i dobro ohlađenim pivom.

Prijatno i živeli!slični recepti ovde

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti