Patlidžan sa krompirom iz rerne

09/04/2018
"Ukusno jelo za prijatelje - jedite i da nas pamte po dobru "
Priprema20 min.
Kuvanje75 min.
Ukupno95 min.
Porcije6
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano596
  • Pregledi tokom meseca66
  • Pregledi tokom desmice1
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • krompir - 500 g
  • patlidžan - 2 komada
  • mladi luk - 3 struka
  • mladi beli luk - 3 struka
  • maslac - 40 g
  • ulje - oko 50 ml
  • so - po ukusu
  • za preliv
  • jaja - 2 komada
  • pavlaka za kuvanje - 250 ml
  • kisela pavlaka - 150 g
  • parmezan - 100 g
  • so
  • beli biber
* merne jedinice

Način pripreme

1. Oljuštite i isecite krompir na krugove debljine oko 0.5 cm ili malo više. Patlidžane takođe oljuštite i isecite na malo tanje krugove, i stavite u posoljenu vodu na oko 20 minuta, da se ocedi gorak sok. Dobro operite i ocedite.

2. Lepo namažite dno pleha sa polovinom ulja i poređajte po jedan sloj krompira, odozgo rasporedite polovinu maslaca, na tanke kriške i posolite. Pospite mladim lukom i belim lukom, isečenim na krugove, i poređajte sloj patlidžana. Ako ne mogu da stanu u jedan red, preklopite ih malo. Odozgo pospite preostalim uljem i sipajte malo vode.

3. Uvijte pleh aluminijumskom folijom i stavite u ugrejanu rernu na 200 stepeni 40 minuta, nakon toga skinite foliju i pecite dok ne dobije lepu boju.

4. Umutite jaja sa dve vrste pavlake, malo soli, belog bibera po ukusu i parmezanom.

Prelijte jelo i ponovo vratite u rernu, da se uhvati svetlozlatna korica.

Prijatno!slični recepti ovde

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti