Mekane kiflice sa belim brašnom i kukuruznim grizom

16/04/2018
"Najbolji način da ocedite ove kiflice je tako što ćete ih pojesti do poslednje mrvice "
Priprema40 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno80 min.
Porcije4
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano1 116
  • Pregledi tokom meseca17
  • Pregledi tokom desmice6
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 1/2 šolje
  • belanca - 1 komad
  • voda - 1/2 šolje
  • kvasac - 1/4 kockice
  • so - 1/2 kašičice
  • šećer - 1 kašičica
  • brašno - 2 1/3 šolje
  • ulje - 4 supene kašike
  • kukuruzni griz - 4 supene kašike
  • za nadev
  • sir - 150 g
  • margarin - 2 supene kašike sa kravljim maslacem /nemački/
  • žumanca - 1 komad, za premazivanje
  • kim
  • susam - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

U posudi prosevamo brašno. U njega stavljamo kukuruzni griz. U sredini pravimol udubljenje i dodajemo belance, ulje i so.

U velikoj čaši pomešamo vodu i sveže mleko i lagano ih ugrejemno. U njega stavljamo šećer i kvasac. Promešamo smesu kašikom i dodajemo 2 supene kašike brašna unutra i ponovo promešamo. Ostavljamo na toplom 5-6 minuta da kvasac nadođe.

Kad nadođe, dodajemo i njega u druge sastojke. Zamesimo meko testo na brašnom posutoj radnoj površini. Mesimo i oblikujemo loptu od testa, namažemo sa malo ulja i stavljamo u čistu posudu na nadođe u toploj prostoriji, pokriveno krpom, oko 40 minuta.

Kad testo nadođe, oklagijom ga razvučemo u veliki krug, na brašnom posutoj radnoj površini. Sečemo ga na 12 trouglova. U posudi pomešamo sir i 2 supene kašike margarina sa maslacem. U široki deo svakog trougla stavljamo od slanog naeva. Uvijamo kiflice.

U pleh, prečnika 25 cm, obloženog papirom za pečenje ređamo kiflice na malom rastojanju, prvo kružno po ivicama i posle kružno po sredini.

Prilikom pečenja dodatno nadođu i zauzmu ceo pleh. Ostavljamo 20 minuta da nadođu na toplom, pokrivene krpom. Kad nadođu, mažemo ih umućenim žumancem i posipamo kimom, susamom.

Pečemo na 180 stepeni dok ne budu gotove.

Neka vam je slatko!slični recepti ovde

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti