Način pripreme
Napravite zapršku od maslaca i brašna. Počnite da dodajete mleko uz neprestano mešanje i kuvajte na tihoj vatri dok se smesa ne zgusne.
Dodajte isečene pečurke i bujon, posolite i začinite biberom. Kuvajte još dvadesetak minuta na tihoj vatri. Sklonite supu s vatre.
U šerpi umutite žumanca i pavlaku i polako sipajte vrelu supu, uz neprestano mešanje. Servirajte odmah.
