Ćufte na marokanski način u sosu od paradajza

18/04/2018
Jelena Andonov
odJelena AndonovDžedaj90711
"Išli smo do Maroka da Vam donesemo ove ukusne ćufte u sosu od paradajza - i vredelo je otići "
Priprema45 min.
Kuvanje25 min.
Ukupno70 min.
Porcije6
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano232
  • Pregledi tokom meseca14
  • Pregledi tokom desmice1
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • za ćufte
  • teleće mleveno meso - 600 g
  • mladi luk - 100 g
  • jaja - 1 kom.
  • hleb - 50 g bajatog
  • prezle - 50 g
  • so
  • ljuta aleva paprika
  • cimet
  • kumin
  • muskatni oraščić - po ukusu
  • ulje - 50 ml, za prženje
  • za sos od paradajza
  • paradajz - 800 g, iz konzerve
  • crni luk - 200 g
  • beli luk - 1 - 2 čena
  • sveže mleko - 20 ml
  • đumbir
  • maslinovo ulje - 80 ml
  • masline - 150 g crnih
  • jaja - 4 kom.
* merne jedinice

Način pripreme

Hleb naseći na kockice, pa preliti toplim svežim mlekom.

U mleveno meso dodati sitno naseckan luk, isceđeni hleb, jaje, prezle, so, ljutu alevu papriku, cimet, kumin i narendani muskatni oraščić, pa sve dobro sjediniti.

Oblikovati ćufte, pa ih pržiti oko 3 minuta, i pritom ih stalno okretati.

Za sos sotirati sitno naseckani crni luk u maslinovom ulju oko 10 minuta, nakon čega dodati usitnjeni beli luk i narendani đumbir. Kratko pržiti, pa dodati i paradajz.

Posoliti i dodati ljutu crvenu papriku, nakon toga dodati i ćufte, i ostaviti jelo da se krčka na slaboj vatri oko 15 minuta.

Nakon toga ga prebaciti u tavu, staviti masline, odozgo preliti jajima, pa ostaviti jelo 5-10 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni da se zapeče.
slični recepti ovde

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija