Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Krem Supe»Supa od Pečuraka»Prolećna krem supa sa pečurkama

Prolećna krem supa sa pečurkama

Diddy PortarskaDiddy Portarska
Pomoćnik kuvara
40121683
Prolećna krem supa sa pečurkama
Fotografije: Diddy Portarska
1 / 2
18/04/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
80 min.
Ukupno
105 min.
Porcije
6
"Čim otopli i poskidamo odeću, supica treba da je laganija, zar ne?"

Potrebni sastojci

  • pečurke - 500 g
  • krompir - 500 g
  • šargarepa - 2 komada
  • maslac - 150 g
  • sveže mleko - 500 ml
  • kisela pavlaka - 4 kašike
  • biber
  • so
  • maslinovo ulje
  • beli luk u prahu
* merne jedinice

Način pripreme

Krompir i šargarepe se operu, oljušte i stavljaju u šerpu s posoljenom vodom. Skuvaju se dok potpuno ne omekšaju.

Dok se kuvaju, operemo pečurke i isečemo ih na krupne parčiće. Nakon toga ih zapržimo sa maslinovim uljem dok ne budu spremni za konzumaciju.

Kada se povrće skuva, ocedimo im vodu i pasiramo. Treba veoma dobro da se ispasira. Nije dobro da ostaju grudvice.

U topli pire dodajemo sveže mleko, maslac i kiselu pavlaku. Umutimo ponovo ručnim mikserom i stavljamo na ringlu da provri.

Nakon toga začinjavamo i odmah sklanjamo s ringle. Serviramo supu u posudi, odozgo dodajemo zapržene pečurke.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: