Ovsena pogača

21/04/2018
"Jedna lepa trpeza će se lako pretvoriti u savršenu, ako u centar stavite mirisnu ovsenu pogaču "
Priprema30 min.
Kuvanje35 min.
Ukupno65 min.
Porcije6
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano144
  • Pregledi tokom meseca9
  • Pregledi tokom desmice1
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

1. Aktivirajte kvasac u 130 ml mleka, dodajte kašičicu šećera i dve kašike belog brašna. Preostalo brašno prosejte u posudu i pomešajte sa ovsenim mekinjama i ovsenim pahuljicama.

2. U sredini napravite udubljenje, u njega razbijte jaje, odvojitejedno žumance za premazivanje.

Sipajte kvasac, preostalo mleko, so i ulje. Zamesite testo, prebacite na brašnom posutu radnu površinu. Mesite oko 10-15 minuta, dodajte malo po malo od maslaca (odvojite i njega za premazivanje na kraju). U samom početk će vam se malo lepiti, ali u procesu mešenja će prestatati da se lepi. Ako je potrebno pospite po malo brašna, ali pazite da ne postane previše tvrdo testo.

3. Razvucite na tanku koru i isecite na trakice debljine 3-3.5 cm. Svaku uvijte u oblik puža i stavite u pleh, namazan ili pokriven papirom za pečenje (prečnika 22-23 cm). Neke puževe isecite na dva dela i stavite u ivice, ako ne mogu da stanu celi. Pokrijte krpom tako da ne dodiruje testo i stavite u ugrejanu rernu na 40 stepeni 30 minuta, nakon toga isključite rernu i neka pogača nadolazi još 1 sat. Udvostručiće se, ali neće mnogo da naraste, nemojte da vas to brine.

4. Namažite žumancem, umućenim sa malo ulja i nekoliko kapljia vode. Pospite ovsenim pahuljicama, krupnijom soli i susamom, i ostavite da odstoji na toplom još 20 minuta.

5. Pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni 35-40 minuta. Kad je izvadite namažite je odvojenim maslacem i naprskajte vodom. Uvijte čistom krpom 5 minuta i nakon toga ostavite na rešetku da se ohladi!

Iznenađujućeg ukusa, zdrava pogača!

Prijatno!slični recepti ovde

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija