Način pripreme
Meso isecite na komadiće. Malo ga propržite i dodajte mu iseckane - luk, šargarepu, paškanat, papriku. Zatim dodajte oko litar i po tople vode.
Čim čorba proključa, smanjite temperaturu vatre za jedan stepen, pa neka se sve kuva oko 45 minuta.
Tada dodajte iseckan paradajz, krompir, začine i pirinač.
Tako ostavite čorbu da se kuva još 15-20 minuta.
Pet minuta pre nego što je čorba gotova, u tankom mlazu sipajte mleko, mešajući bez prestanka.
Isključite ringlu i posipajte preko sitno iseckan peršun.
