Bonapeti.rs»Recepti»Turšija»Kompot»Kompot od trešanja iz starih notesa

Kompot od trešanja iz starih notesa

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Šef kuhinje
5211363k121
Kompot od trešanja iz starih notesa
Fotografije: Sevdalina Irikova
1 / 3
25/04/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
4
"Stari notesi kriju najbolje recepte Vreme je za super kompot od trešanja"

Potrebni sastojci

  • trešnje - 1 kg
  • šećer - 2, 5 kg
  • limun - 1 komad
  • vanila - 1 kesica
  • konjak - 1 čašica za rakiju (50 ml)
* merne jedinice

Način pripreme

Voće se opere, očisti od drški (koje obavezno sačuvamo). Očistimo koštice sigurnom iglom.

Prelivamo ih sa 2 šolje kipuće vode u koju je dodat sok od limuna. Nakon 1-2 minuta tečnost se procedi kroz sito (cediljku) i stavi se da vri zajedno sa šećerom i još 2 šolje vode.

Kipućim rastvorom se prelivaju trešnje. Nakon što se ohladi, kompot se aromatizuje vanilom i konjakom. Voće se rasporedi podjednako u tegle i preliva se sirupom do 1 cm ispod ivice.

Tegle se zatvaraju poklopcima i sterilišu 7-10 minuta.

Ostavljamo ih u posudi, u kojoj su se kuvali, dok se vazduh ne oslobodi iz tegli. Izvadimo ih na veliki stolnjak, okrećemo poklopcima na dole i pokrivamo, da se ohlade polako.

*Sačuvajte drške od voća (Prunus avium). Njihov čaj je lekovit.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: