Način pripreme
Za ovo aromatično slatko smo koristili cvetove ruže, koje cvetaju u maminoj bašti.
Očistite latice, stavite ih u cediljku i pažljivo ih operite pod mlazom hladne vode.
Napravite sirup od šećera i vode, tako da bude gust i polugotov.
Tada dodajte cvetove ruže i kuvajte na umerenoj vatri.
Pokupite penu koja se stvara pomoću kašike. Kuvajte, pa proverite da li je slatko gotovo tako što ćete kapnuti na hladnu porcelansku tacnu i ako se ne razlika, onda je slatko gotovo. Dodajte limunsku kiselinu, koju ste rastvorili u 1 kašiku vruće vode.
Po želji, možete dodati nekoliko kapi esencije ruže.
slatko isipajte u suve tegle, dok je još vruće, pa okrenite tegle sa poklopcem nadole, da se stegne.
