Bonapeti.rs»Recepti»Morski Plodovi»Pržene školjke sa lukom

Pržene školjke sa lukom

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k76116k899
Pržene školjke sa lukom
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 6
12/05/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
18 min.
Kuvanje
16 min.
Ukupno
34 min.
Porcije
1
"Školjke magičnog ukusa, pripremljene tako lako"

Potrebni sastojci

  • školjke - 500 g, crne
  • luk - 1 glavica
  • beli luk - 5 - 6 strukova, mladi
  • maslac - 30 g
  • maslinovo ulje - 4 supene kašike
  • lovorov list - 1 komad
  • so - po ukusu
  • limun - 1 komad
* merne jedinice

Način pripreme

Očistite školjke od algi, ali i bacite one koje nisu dobre ili otvorene.

Stavite ih na jaku vatru sa lovorovim listom i malo maslinovog ulja, stavite poklopac na posudu i mrdajte dok se sve ne otvore - ovaj proces traje oko 2 minuta.

Sačekajte sa se školjke ohlade i odvojite od ljušture.

U tiganju, na umerenoj vatri, rastopite maslac sa maslinovim uljem i dinstajte luk, isečen na tanak polumesec.

Kad omekša i počne da dobija boju, stavite mladi beli luk, krupnije iseckan, i posolite. Smanjite vatru i ostavite na oko 5 minuta ili dok ne bude potpuno gotovo i ne dobije boju po vašem ukusu.

Dodajte školjke i pržite i njih oko minut, nakon toga skinite sa vatre.

Jelo servirajte toplo sa kriškama limuna, čiji sok daje neverovatan ukus ovako pripremljenim školjkama.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: