Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Drugi Deserti»Pečene dunje sa rumom, kiselom pavlakom i mančego sirom

Pečene dunje sa rumom, kiselom pavlakom i mančego sirom

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k76116k899
Pečene dunje sa rumom, kiselom pavlakom i mančego sirom
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 4
01/06/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
120 min.
Ukupno
135 min.
Porcije
4
"Garantovano ćete pomutiti pamet svima sa ovim prefinjenim i neverovatno ukusnim desertom"

Potrebni sastojci

  • dunje - 2 komada
  • šećer - 110 g
  • rum - 4 supene kašike
  • mančego sir - 180 g
  • kisela pavlaka - 150 g
  • sok od limuna - od 1/2 limuna
* merne jedinice

Način pripreme

1. Dobro operite dunje i isčetkajte tvrdom i hrapavom krpom spoljašnji deo kore. Prepolovite ih po dužini i nožem izvadite unutrašnjost tvrdog dela i semenke. Pospite sokom od limuna da biste sprečili da potamne.

2. Sipajte dva prsta (ne više! ) vode, u pleh prečnika 22 cm i u njemu rastvorite polovinu šećera. Stavite polovinu dunja sa isečenim delom na gode i pospite preostalim šećerom.

3. Pokrijte aluminijumskom folijom i pecite na 200 stepeni u prethodno ugrejanoj rerni 1 sat i 30 minuta, nakon toga izvadite i sipajte preko svake po jednu supenu kašiku ruma, i ako želite još malo šećera. Ponovo vratite u rernu na 40 minuta. Proveravajte ih za svaki slučaj. Kad dobiju lepu crvenkastu boju, i kad postanu mekane, znači da su gotove.

4. Skinite foliju i pecite dok ne dobiju boju po vašoj želji, a nakon što izvadite iz rerne, ostavite da se ohlade.

5. Primetićete da je voda u plehu, zajedno sa sokovima koje je dunja puštala, dobila raskožnu crvenu boju, i da se želirala.

6. Prilikom serviranja stavite dunje u tanjir i preko svake stavite po kašiku-dve kisele pavlake. Pored njih poređajte komadiće mančego sira, njegov ukus i ukus dunja su nerazdvoji prijatelji!

Ukrasite prirodnim želeom koji se stvorio - od njega možete ieći neke oblike ili prosto uzimati kašikom.

Savet mi je da ovaj desert konzumirate dok su dunje još tople, a sir mančego treba da odstoji bar 1 sat na sobnoj temperaturi - tako pušta svoj pravi miris.

Neka vam je slatko!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: