Bogato zapečeno jelo sa brokolijem

14/06/2018
Mariola Pantelic
odMariola PantelicDžedaj3143
"Uvek možete prijatno da iznenadite svoju porodicu ukusnim zapečenim jelom sa brokolijem, čak će se i deci svideti "
Priprema30 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno60 min.
Porcije6
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano18
  • Pregledi tokom meseca18
  • Pregledi tokom desmice0
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • brokoli - 1 velika glavica
  • krompir - 1 kg
  • luk - 1 velika glavica, žuti
  • crveni luk - 1 velika glavica
  • so - po ukusu
  • biber - 1 1/2 kašičica
  • muskatni oraščić - 1/2 kašičica, sveže rendan
  • majčina dušica - 1 kašičicaa
  • origano - 1 kašičica
  • plavi sir - 200 g
  • pavlaka za kuvanje - 400 ml
  • jaja - 6 komada
  • maslac - 100 g, podeljen na pola
  • maslinovo ulje - 2 do tri kašike, za kuvanje
* merne jedinice

Način pripreme

Rerna - 180 stepeni;
Posuda za pečenje prečnika oko 30-32 cm i visine 7 cm.

Brokoli se iskida na ružice, isplakne se i stavlja se u mrežu za kuvanje na pari. Kuva se oko 10-15 minuta, boja treba da bude tamno zelena. Sklanja se sa ringle. Ostavlja se sa strane.

Krompir se oljušti i iseče se na kriške oko 2-3 milimetra. Stavlja se u posudu sa hladnom vodom.

U posudi se mute jaja, pavlaka, dodaje se majčina dušica, muskatni oraščić, origano, 50 g istopljenog maslaca i plavi sir. Ručnim mikserom se pasira u glatku smesu. Ostavlja se sa strane.

Dve glavice luka se seku na kriške i karamelizuju se u tiganju sa 2-3 kašike ulja.

Krompir se poređa da zahvati i zidove posude za pečenje u jedan red, preklapajući se. Odozgo se posipa delom karamelizovanog luka. Posipa se i parčićima brokolija.

Preliva se delom smese od sira. Nastavlja se sa ređanjem preklopljenih krompira, ponovo brokoli i smesa od sira, tako dok se ne potroše sastojci. Odozgo se preliva ostatkom smese.

Poređaju se parčići preostalog maslaca.

Peče s na 180 stepeni dok krompir ne bude gotov.

Servira se vruće.
slični recepti ovde

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar

Top recepti

Bonapeti.rs na Fejsbuku

Još iz kategorija