Bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Zapečena Jela»Bogato zapečeno jelo sa brokolijem

Bogato zapečeno jelo sa brokolijem

marcheva14marcheva14
Šef kuhinje
1k2133k204
Bogato zapečeno jelo sa brokolijem
Fotografije: marcheva14
1 / 4
14/06/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
6
"Uvek možete prijatno da iznenadite svoju porodicu ukusnim zapečenim jelom sa brokolijem, čak će se i deci svideti"

Potrebni sastojci

  • brokoli - 1 velika glavica
  • krompir - 1 kg
  • luk - 1 velika glavica, žuti
  • crveni luk - 1 velika glavica
  • so - po ukusu
  • biber - 1 1/2 kašičica
  • muskatni oraščić - 1/2 kašičica, sveže rendan
  • majčina dušica - 1 kašičicaa
  • origano - 1 kašičica
  • plavi sir - 200 g
  • pavlaka za kuvanje - 400 ml
  • jaja - 6 komada
  • maslac - 100 g, podeljen na pola
  • maslinovo ulje - 2 do tri kašike, za kuvanje
* merne jedinice

Način pripreme

Rerna - 180 stepeni;

Posuda za pečenje prečnika oko 30-32 cm i visine 7 cm.

Brokoli se iskida na ružice, isplakne se i stavlja se u mrežu za kuvanje na pari. Kuva se oko 10-15 minuta, boja treba da bude tamno zelena. Sklanja se sa ringle. Ostavlja se sa strane.

Krompir se oljušti i iseče se na kriške oko 2-3 milimetra. Stavlja se u posudu sa hladnom vodom.

U posudi se mute jaja, pavlaka, dodaje se majčina dušica, muskatni oraščić, origano, 50 g istopljenog maslaca i plavi sir. Ručnim mikserom se pasira u glatku smesu. Ostavlja se sa strane.

Dve glavice luka se seku na kriške i karamelizuju se u tiganju sa 2-3 kašike ulja.

Krompir se poređa da zahvati i zidove posude za pečenje u jedan red, preklapajući se. Odozgo se posipa delom karamelizovanog luka. Posipa se i parčićima brokolija.

Preliva se delom smese od sira. Nastavlja se sa ređanjem preklopljenih krompira, ponovo brokoli i smesa od sira, tako dok se ne potroše sastojci. Odozgo se preliva ostatkom smese.

Poređaju se parčići preostalog maslaca.

Peče s na 180 stepeni dok krompir ne bude gotov.

Servira se vruće.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni:

Top recepti