Način pripreme
Meso isečeno na krupne parčiće prelijte hladnom vodom. Stavite da se kuva dok ne bude gotovo.
U ulju zapržite šargarepu, isečenu na kockice, nakon toga dodajte iseckan luk, a posle i beli luk. Dodajte isečen krompir i pečurke, a malo kasnije - i meso.
Začinite alevom paprikom, paradajz pireom i lovorovim listom. Dolijte vino i bujon, koji ste procedili - on treba da prekrije sastojke.
Stavite poklopac i neka se krčka dok krompir ne bude gotov.
Na kraju začinite solju, biberom i sušenim celerom (može i svežim listovima).
