Bonapeti.rs»Saveti»Da li je sveže mleko korisno za odrasle osobe?

Da li je sveže mleko korisno za odrasle osobe?

Radka SlavovaRadka Slavova
Pomoćnik kuvara
310
Da li je sveže mleko korisno za odrasle osobe?

Kada neko ima problema nakon konzumiranja svežeg mleka, smatra se da ima netolerantnost na laktozu. Posledice su neprijatna stanja u stomaku kao što je bol, nadutost, gasovi, proliv.

Mleko ili laktoza je osnovna hrana ljudima dok su mladi. Rađanjem se u našem telu stvara enzim laktaza, koji ima zadatak da razgrađuje laktozu (mleko) na glukozu, a glukozu do galaktoze, koja se apsorbuje u krvni sistem.

Ovaj enzim prestaje da se stvara u organizmu zbog genetskih razloga negde oko pete godine života. Taj proces automatski čini da se mleko ne prerađuje u sistemu za varenje. Na ovaj način ono ostaje u debelom crevu danima, gde fermentiše i pravi probleme kao što su podutost, gasovi, a ponekad i ozbiljnije probleme prilikom redovne konzumacije svežeg mleka.

Izuzetak čine neki ljudi, koji nose genetsku mutaciju u svom DNK i enzim laktoza nastavlja da se stvara i luči u njihovom organizmu.

Taj proces može da traje još nekoliko godina ili ceo život. I zbog tog razloga, te osobe nemaju problem sa varenjem svežeg mleka.

U svetu, više od 60% stanovništva gubi sposobnost da razgrađuje mleko u zrelim godinama.

Naučnici nisu sigurni zbog čega neki ljudi gube taj gen, a druge ne. Nije jasno da li ova mutacija ima uticaj na očuvanje ljudske rase, ali jedno je sigurno - ne treba preterivati sa svežim mlekom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
Ukupno glasalo: 1
51
40
30
20
10
Oceni:

Komentari

Pošalji