Vreme za branje mušmula veoma je teško odrediti na osnovu spoljašnjeg izgleda voća. Jedan od najvažnijih pokazatelja kada je došao pravi momenat za branje je lako odvajanje mušmule sa grane.
Sezona za branje mušmula je jesen - druga polovina oktobra do početka novembra meseca, kada su već počeli da padaju prvi jesenji mrazevi.
Ne žurite sa branjem, jer prerano ubrano voće veoma teško omekša, lošeg je kvaliteta i ukusa. Drugi pokazatelj za zrelost mušmula je njihova mekoća. Treba da se beru pažljivo, jer se povređuju i nisu dobre za upotrebu.
To što su mušmule ubrane ne znači da su pogodne za konzumiranje. Mogu da se jedu čak kada dobro omekšaju - u suprotnom su opore i imaju neprijatan ukus. Mušmule su veoma bogate mineralnim solima, pektinom, šećerom i vitaminima.
