Bonapeti.rs»Članci»Pretraga
Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest
KonjakSastav konjaka
Konjak sadrži tanine, flavonoide, belančevine, kiseline, minerale, itd.
Istorija konjaka
Specijalisti smatraju da je istorija konjaka veoma duga....
16. avgust
Džem od smokvi i konjakaU velikoj šerpi se pomešaju smokve, kora limuna, šećer, konjak i so.
Smesa se ostavlja jedan sat na sobnoj temperaturi, pri čemu se meša na svakih 15 minuta....
10. okt.
Konjske potkoviceSameljite konjsko, svinjsko meso i slaninu uz pomoć mašinice za mlevenje mesa. Po želji je koliko će biti krupno.
Dodajte biber i kumin - 4 grama po kilogramu....
22. sep.
Konjska pršutaOdaberite meso bez kostiju, tetiva i hrskavica, koje se seče po dužini mišića. Pripremite duboku posudu i počnite da ređate - red morske soli, red mesa i završite sa solju.
Ostavite da odstoji tako od 5 do 7 dana. Nakon...
15. mart
Božićne bombone sa konjakomOstavite da se ohlade i da se čokolada potpuno stegne na božićnim bombonama sa konjakom....
09. januar
Flambirani škampi sa konjakomKada plodovi mora promene boju od sivkaste do crvenkaste sa obe strane, odmah smanjite vatru i sipajte konjak. Flambirajte, oprezno, da se ne opečete. Vaš aspirator obavezno treba da bude isključen!...
09. jul
Topla čokolada sa konjakomSklanja se sa ringle, dodaje se šećer i konjak i sve se promeša.
Sipa se u čaše i posipa se čokoladnim mrvicama....
04. nov.
Domaće suvo konjsko mesoIsecite meso na komade debljine 4 cm (mišiće secite uzdužno, očistite od tetiva i hrskavice).
U izduženu posudu sipajte sloj so debljine 2 cm. Preko poređajte komade mesa i posipajte solju, tako da prekrijete meso u potpunosti...
19. feb.
Torta od oraha sa konjakomPrelijemo koru sa drugom polovinom preostalog konjaka, opet ravnomerno uz pomoć kašike. U odgovarajuću posudu na šporet stavite proizvode potrebne za glazuru....
11. januar
Mafini sa borovnicama i konjakomSipajte konjak. Pomešajte mleko sa pavlakom. Prosejte brašno.
Sipajte polovinu brašna u smesu od maslaca i jaja, promešajte, stavite mlečnu smesu, promešajte i dodajte preostalo brašno....
06. sep.
Čokoladni kolač sa konjakom i trešnjamaNakon toga treba da procedimo trešnje, a konjak dodajemo u smesu za kolač. Mešamo. Oseća se neverovatan miris čokoladnog konjaka!
Mekanim maslacem nmažemo kalup prečnika 15/18 cm ili druge odgovarajuće veličine....
06. feb.
Topla čokolada u mikrotalasnoj sa konjakomDodaje se konjak i topla čokolada se ukrašava umućenom pavlakom....
09. avgust
Teleća džigerica sa jabukama i konjakomSipajte konjak. Kuvajte dok aroma alkohola ne ispari.
Isecite džigericu na komade, posolite i pobibberite. Pomešajte u činiji brašno sa dimljenom alevom paprikom i prstohvatom soli....
03. maj
Dinstana svinjetina sa konjakom i začinimaPromešajte da se začini pomešaju sa mesom i sipajte konjak i 2 kašike sveže ceđenog soka od limuna. Ponovo promešajte i pržite još 2-3 minuta.
Prebacite meso u vatrostalnu posudu ili posudu za pečenje....
20. april
Krem sa maslacem, bademom i konjakomNakon toga u njega dodajemo konjak i meki maslac i mutimo u homogenu smesu.
Dodajemo i samlevene bademe i mešamo.
Sipamo gotov krem sa maslacem u posudice i aranžiramo po želji.
Stavljamo u frižider....
24. januar
Loptice od keksa sa rumom/konjakomDodajemo mekani maslac, jaja, šećer, kakao i nekoliko kapljica esencije ruma ili konjaka.
Promešamo sve sastojke dok ne dobijemo homogenu smesu.
Kidamo male komade i oblikujemo loptice....
21. jul
Pečene jabuke sa smeđim šećerom i konjakomNakon što ih izdubite, unutra rasporedite po 1/2 kašičice konjaka. Zatim dodamo 1 kašičicu sa vrhom smeđeg šećera Demerara.
Poređajte jabuke u pleh.
Pečemo ih u rerni zagrejanoj na 190 stepeni do kraja....
27. dec.
Kolač sa dve vrste kiflica i konjakomKolač sa dve vrste kiflica i konjakom je idealan za popodnevnu kafu....
22. avgust
Konjsko meso sa povrćem u vatrostalnoj činijiPažljivo izvadite luk i krompir na tanjir, okrenite konjsko meso, zatvorite vatrostalnu posudu i ponovo vratite u rernu....
05. dec.
Koktel sa konjakom i sokom od trešanjaStavljamo voćke u mikser zajedno sa konjakom i mlekom.
Biramo najveću brzinu miksera i mutimo.
Procedimo gotov koktel i sipamo u visoke čaše.
U piće stavljamo nekoliko celih trešnji....
07. jun
1