Facebook
Omiljeno
Pinterest
Pretraga sajta
SumakU Severnoj Americi raste vrsta sumaka, koja je otrovna i može izazvati ozbiljne kožne probleme samo kada se dotakne.
Sastav sumaka
Sumak sadrži dva glavna sastojka....Skuša-češalj na turski način sa sumakomVino se izmeša sa izrendanom korom od limuna i sumaka. Riba se zaliva smesom od vina.
Riba se peče u prethodno zagrejanoj rerni 20 minuta na 180 stepeni.
Skuša-češalj na turski način sa sumakom je gotova.... Špagete sa tri vrste sira i sumakomDodajte mu sumak i beli luk u prahu.
Promešajte veoma dobro.
Špagete sa sirevima prelijte maslacem. Po 3 kašike na porciju špageta sa tri vrste sira i sumakom.... Čoban salataZačinite salatu iseckanom nanom, peršunom i sumakom, solju i maslinovim uljem. Ako nemate sumak, ne morate da ga stavljate, a crveni luk možete zameniti mladim.... Zelena salata u arapskom stiluDok su još topli posipamo ih sa malo sumaka i solji.
Prelivamo salatu dresingom i pažljivo promešamo rukama. Nalomimo zapečeni hleb odozgo.
Posipamo sa nekoliko kapi melase.... Klasična libanska salata FatušDodaje se so, crni biber i sumak.
Izmeša se i skida se sa vatre. Zapeče se na 7-8 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Povrće se pomeša.... Libanska salata uz hleb FatušPripremite dresing za salatu - promešajte sok od limuna sa maslinovim uljem, dodajte zgnječeni beli luk, sumak, so i biber. Probajte i dodatno začinite vitaminsku salatu, ako ima potrebe i promešajte.... Arapska salata Tabule sa bulguromNa kraju dodajte maslinovo ulje, sveže isceđen sok od limuna, sumak, bulgur i promešajte.
Servirajte hladnu! Možete da konzumirate sledećeg dana, ukus je odličan.... Ćureći girosU staklenoj posudi se pomešaju kurkuma, đumbir, korijander, cimet, karanfilić, muskatni oraščić, sumak i brašno od belog luka.
Veoma dobro se izmeša.... Boranija na turski načinMaslac istopite na drednjoj temperaturi i dodajte mu alevu papriku i sumak.
Promešajte veoma dobro i pržite oko minut sve zajedno i zatim skinite tiganj sa boranijom sa vatre.
Smesu sipajte preko boranije.... Čij ćuftice - Ljute ćuftice od bulguraSipajte smesu od suvih začina (kumin, sumak, isot, biber i aleva paprika), posolite i pomovo dobro promešajte. Dodajte maslinovo ulje i oko jedne šoljice tople vode.... Jareća crevca u rerniPosipaju se solju, biberom i sa malo sumaka. Meša se dobro.
Peče se u rerni zagrejanoj na 190 stepeni dok se ne zarumeni.... Kakvu marinadu da napravimo za giros?Za 500 g piletine treba da pripremite mešavinu sledećih začina - 1 kašičica cimeta, 1 kašičica mlevenog karanfilića, 1 kašičica mlevenog kardamona, 1/2 kašičice narendanog muskatnog oraščića, 1/2 kašičice sumaka, pola... Kako se marinira meso za domaći giros?odlučili da pravite giros od piletine, tada treba da pripremite miks od sledećih sastojaka – 1 kašičica cimeta, 1 kašičica mlevenog karanfilića, 1 kašičica mlevenog kardamona, ½ kašičice narendanog muskatnog oraha, ½ kašičice sumaka... Kako da pripremimo domaće grisine?Kada se testo opusti i odmori, razvaljajte ga na debljinu od oko 2-3 milimetra i dobro ga pospite sumakom i morskom solju ili drugim začinima po vašem izboru. Isecite ga na trake širine oko centimetra.... Mutabal - arapski namaz sa patlidžanomDobro promešajte, dodajte još malo maslinovog ulja, pospite sumakom i stavite u frižider da se ohladi i začini.
Namaz od patlidžana poslužite uz arapski hleb, krekere ili tostirane kriške hleba.... Mungo pasuljMože se začiniti istočnim začinima poput đumbira, kurkume, karija, sumaka, pimenta, itd. Ali ga možete začiniti i po vašoj želji.... Kuvanje mung pasuljaMožete ga začiniti đumbirom, kurkumom, karijem, sumakom, ali i začinima po vašem ukusu.
Veoma često mung pasulj se koristi za pravljenje palačinki.... 
Sumak
Posne sarme sa bulgurom, pinjolama i sumakom
Skuša-češalj na turski način sa sumakom
Špagete sa tri vrste sira i sumakom
Kako pripremiti arapski začin Zaatar?
Čoban salata
Zelena salata u arapskom stilu
Klasična libanska salata Fatuš
Libanska salata sa paradajzom i sirom
Libanska salata uz hleb Fatuš
Arapska salata Tabule sa bulgurom
Salata od sremuša sa fetom
Sušena crna limeta - kako se priprema i gde se koristi?
Ćureći giros
Boranija na turski način
Čij ćuftice - Ljute ćuftice od bulgura
Jareća crevca u rerni
Ravan libanski hleb sa koricom od začinskog bilja (Mankoush)
Ovo je 5 lažnih namirnica koje su redovno na vašoj trpezi
Kakvu marinadu da napravimo za giros?
Kako da pripremimo domaće grisine?
Mutabal - arapski namaz sa patlidžanom
Mungo pasulj
Kuvanje mung pasulja
