Jedan od najpoznatijih i najmirisnijih začina je vanila. Obično se povezuje sa kolačima, sladoledima i tortama zbog njihove slatke i tople arome kojom mame.
U stvari, egzotična biljka ima još jednu, ne manje važnu primenu. Plod vanile proizvodi dragoceno eterično ulje vanile, koje svoje mesto nalazi u medicini, kozmetici, aromaterapiji i još mnogo toga. Ovaj prirodni dar snažno deluje na ljudsko telo zbog svog sastava sa nezasićenim ugljeničnim vezama, koje karakteriše snažna hemijska aktivnost.
Sirovina za proizvodnju ulja od vanile su mahune vanile - one su plod biljke. Sazrevaju u masivima oko 9 meseci. Vanilla Planifolia raste u tropskim i suptropskim predelima. Njena domovina je Meksiko i obližnje zemlje. Meksiko i okolne zemlje obezbeđuju skoro celokupnu svetsku proizvodnju ovog prirodnog začina. U ostatku sveta, gde se gaji, oprašivanje je veštačko.
Samo ulje vanile se dobija iz fermentisane vanile ekstrakcijom uz pomoć rastvarača. Smolastu supstancu karakteriše jak viskozitet i bogata boja ćilibara. Koncentracija proizvoda je impresivna, zbog čega su doze veoma male.
Proizvod sadrži oko 150 sastojaka, od kojih su glavni: sirćetna i kaprinska kiselina, eugenol, furfural, izobuterna kiselina i vanilin. Većina ukusa koje poznajemo zapravo ne potiču od vanile. Sintetišu se iz ugljovodonika. Veštački dobijeni ukusi imaju oštriji miris i ne traju toliko dugo.
Pored široke upotrebe u kuvanju, ulje od vanile se koristi u svetu medicine. Njegove zdravstvene koristi su značajne. To je moćan antioksidans koji neutrališe slobodne radikale i štiti organizam od zaraznih bolesti, pa čak i nekih oblika raka, poput raka prostate i debelog creva. Vanila stimuliše procese oporavka u telu.
Ulje vanile je moćan antidepresiv i efikasno je kod teške napetosti, stresa, anksioznosti, depresije i mentalnog stresa. Osećajući aromu vanile, zaboravićete na bes i loše misli.
Ulje vanile ima stabilizacijski efekat na gastrointestinalni trakt, jer uravnotežuje enzime i normalizuje nivo kiseline.
Ulje blagotvorno deluje na metabolizam ugljenih hidrata i neprocenjivo je kod dijabetičara.
Podržava i stabilizuje menstrualni ciklus i ublažava bol.
Dezinfikuje zaražena tkiva i zasićuje ćelije kiseonikom. Podržava rast kose i čvrstinu noktiju, jer sadrži kalcijum i vitamine koji jačaju ploču nokta.
Da biste kosi dali željeni lep izgled, snagu, elastičnost, a da biste se oslobodili peruti, u šampon dodajte 10-15 kapi ulja od vanile. Takođe možete dodati 2-3 kapi u masku za kosu. Drugi način da negujete kosu uljem od vanile je da je češljate sa njim. Da biste to uradili, samo kapnite malo ulja na češalj.
Upotreba ulja od vanile preporučuje se osobama koje imaju problematičnu kožu - akne, izraženu pigmentaciju, staračke pege, izražene bore. Može značajno poboljšati izgled kože, učiniti je mekom, glatkom, blistavom i pre svega – zdravom. Da biste to uradili, dodajte nekoliko kapi ulja u kremu ili masku za lice koju koristite svakodnevno.
Masaže sa uljem od vanile pomažu u zatezanju kože - možete masirati ne samo lice već i celo telo.
Ulje pomaže bržem oporavku nakon opekotina. Uvek ga nanosite na kožu razblaženo baznim uljem ili pomešano sa losionom za telo.
U slučaju da vam ponestane parfema, koristite ulje od vanile. Stavite kap na zglobove, iza ušiju, na vrat - mirisaćete odlično!
Redovna upotreba ulja od vanile odbija želju za alkoholom i pomaže u borbi protiv zavisnosti od alkohola. Njegova sedativna svojstva stabilizuju emocionalno stanje i umiruju san. To je neprocenjiv alat za masaže i kao dodatak aromatičnim proizvodima. Zbog svojih sedativnih svojstava, ovo ulje vam može pomoći u borbi protiv groznice sa temperaturom, prehladom ili gripom. Deluje na viruse i bakterije, veruje se da ima antiinflamatorno dejstvo.
Ulje od vanile može poboljšati libido. Ima reputaciju snažnog afrodizijaka, koji pomaže kod frigidnosti, problema sa erekcijom, impotencije ili niskog libida.
Još jedna prednost ovog esencijalnog ulja vanile je njegova sposobnost da odbija komarce i druge dosadne insekte. Možete staviti difuzor sa aromom vanile, napraviti sprej od 100 ml alkohola, 100 ml vode i 10 kapi vanilinog ulja, nanesite ga ako idete u šetnju prirodom ili stavite ubrus natopljen uljem pored kreveta pre nego što odete na spavanje.
Proizvod je bezbedan jer nema neželjenih efekata. Tokom trudnoće treba izbegavati unutrašnju upotrebu. Ne preporučuje se upotreba kod male dece, osoba sa visokim pritiskom, srčanim problemima ili alergijama na vanilu!
Eterično ulje vanile se dobro kombinuje sa uljem karanfilića, uljem đumbira, uljem bergamota, uljem jasmina, uljem geranijuma, uljem cimeta, uljem kardamona, uljem mente, uljem lavande, uljem ruže, uljem sandalovine.
