Navikli smo da mislimo da, iako nisu baš korisne (neke uopšte), namirnice koje se prodaju u prodavnicama barem nas neće otrovati i direktno ubiti. Sledećim redovima možemo malo da poljuljamo ovo verovanje.
Predstavljamo vam industrijsku hranu, koja je izuzetno štetna i čija je prodaja u lancima prodavnica širom sveta dovela do toga da se razboli stotine ljudi.
Pileće meso
Od 16. oktobra 2024. godine, u Sjedinjenim Državama povučeno je skoro 6 miliona tona pilećeg mesa, prodatog u poznatim maloprodajnim lancima Trader Joyce, Target, Kroger, Costco, Walmart, povučeno je zbog moguće kontaminacije listerijom. Neki od povučenih proizvoda uključuju prethodno upakovane salate koje sadrže piletinu. Utvrđeno je da je proizvođač mesa BrucePak bio izvor bakterije. Infekcije listerijom mogu izazvati groznicu, bolove u mišićima, mučninu, povraćanje, a u nekim teškim slučajevima čak i smrt.
Foster Farms je povukao svoju piletinu 2014. godine nakon što je epidemija salmonele dovela do oboljenja više od 600 ljudi u 29 američkih država.
Piletina takođe može biti kontaminirana ptičjim gripom. Samo u 2023. godini, najmanje 58 miliona ptica uzgajanih na farmama je sistematski ubijeno - često jezivim metodama poput sporog gušenja - kako bi se obuzdalo širenje virusa. Globalno, više od polovine ljudi sa potvrđenim infekcijama sojem ptičjeg gripa H5N1 je umrlo, a Svetska zdravstvena organizacija je nazvala rizik od širenja virusa na ljude „ozbiljnom zabrinutošću“.
Pored toga, 2024. godine, desetine tigrova u zoološkim vrtovima na jugu Vijetnama su umrle nakon epidemije ptičjeg gripa. Verovatno su se zarazili virusom nakon što su hranjeni kontaminiranom piletinom.
Ako kuvate piletinu, pogledajte Kako da piletinu očistite od hormona.
Mesni delikatesi
Približno 90% infekcija listerijom širom sveta je rezultat konzumiranja mesnih delikatesa. Najveća epidemija listerije, kako je prijavljeno, povezana je sa pogonom za proizvodnju mesa divljači u američkoj državi Virdžiniji. Konzumiranje mesa je ubilo najmanje 10 od 59 ljudi hospitalizovanih u 19 država. Epidemija je dovela do nacionalnog povlačenja mesnih proizvoda i neograničenog zatvaranja nekoliko farmi mesa divljači širom Sjedinjenih Država. Proizvođač Boar's Head povlači 16 miliona funti mesa, dok savezne vlasti istražuju smrtonosnu epidemiju trovanja hranom izazvane listerijom.
Jaja
Jaja su čest izvor salmonele, čak i ako dolaze sa farmi označenih kao „organske“ ili „slobodnog uzgoja“.
Od oktobra 2024. godine, nacionalno povlačenje jaja u Sjedinjenim Državama i Kanadi zbog kontaminacije salmonelom eskaliralo je do povlačenja klase 1, najozbiljnije klasifikacije za povlačenje, što znači da ova jaja mogu izazvati ozbiljne zdravstvene posledice ili čak smrt. Duga istraga o epidemiji salmonele povezanoj sa jajima koje je isporučila kompanija „Milos Poultri Farms“, koja tvrdi da prodaje jaja od kokošaka koje se drže bez kaveza, otkrila je ukupno 65 infekcija od septembra 2024. godine, a do sada je navodno hospitalizovano 24 osobe.
Dimljeni losos
Raširene, a ponekad i smrtonosne epidemije listerije povezane su sa konzumiranjem hladno dimljenog lososa. Između avgusta 2022. i novembra 2023. godine, epidemija povezana sa norveškim distributerom ribe dovela je do više od 700 prijava infekcija listerijom u Velikoj Britaniji i Španiji.
Skoro polovina sve ribe koja se konzumira širom sveta svake godine uzgaja se na kopnenim ili okeanskim farmama akvakulture koje ograničavaju ribu u skučene, prljave ograđene prostore gde se bolest može lako širiti.
Škampi, rakovi, školjke i ostrige
Morski plodovi poput škampa, rakova, školjki i ostriga su među najčešće konzumiranim morskim stvorenjima povezanim sa hepatitisom A, koji može izazvati otkazivanje jetre, pa čak i smrt. Pored toga, u avgustu 2024. godine, ostrige iz dva objekta u Napulju povezane su sa četiri slučaja kampilobakter bolesti, što je vrsta bakterije koja izaziva dijareju, između ostalih simptoma.
Pogledajte još koja omiljena hrana je zapravo toksična. Obavezno pročitajte crnu listu hrane Grinpisa.
Komentari