Kažu da jedan kolačić može reći više od hiljadu reči i da se u svakom zalogaju kolačića krije domaća magija.
Pa, zar onda ne bi bila odlična ideja da pripremite domaće poklon kolačiće, koji izgledaju spektakularno, upakujete ih i nekoga obradujete. To će biti siguran znak da dolazi iz srca, jer će primaocu pokazati da je pripremljeno lično i da je u njegovu izradu uložen trud i kreativnost.
Pre nego što započnete samu aktivnost pripreme domaćih poklon kolačića, trebalo bi da razmislite o tome kakvi tačno želite da budu, u zavisnosti od prilike za koju ćete ih poklanjati.
Na primer, ako se radi o božićnim kolačićima, dobro je da budu domaći medenjaci ili kolači sa đumbirom i u obliku jelke, zvezde itd., dok ako poklanjate kolače za Svetog Valentina možete ih pripremiti u obliku srca i obojiti ih crvenom bojom.
Recepti za poklon kolačiće
U slučaju da nema određene prilike, možete pripremiti poklon kolačiće, koji su raznovrsnog izgleda i ukusa, koje možete prikladno ukrasiti i lepo upakovati.
Evo nekoliko opcija:
Luksuzni kolačići za svaku priliku
Koristili smo reč luksuzni, jer njihovi sastojci nisu najjeftiniji i moraćete da razmislite da li vas njihova priprema neće previše koštati.
Priprema:
Da biste ih pripremili, potrebno je da u dubokoj posudi pomešate 210 g omekšalog maslaca, 2 šolje brašna, 4 kašike šećera, 100 g oljuštenih mlevenih badema i 1 kesicu vanile. U stvari, upravo bademi i maslac čine ovaj recept za poklon kolačiće skupljim, ali u stvarnosti su veoma ukusni.
Kada umesite testo, umotajte ga u foliju i ostavite u frižideru oko sat vremena. Zatim možete napraviti kolačiće bilo kog oblika koji želite, koji se nakon pečenja (peču na 180 stepeni oko 10 minuta) odmah uvaljaju u vanilin šećer. Za ove kolačiće ne možete pripremiti glazuru, ali sami izgledaju spektakularno.
Klasični kolačići za dekoraciju
Priprema:
Umutite 200 g omekšalog maslaca sa 100 g šećera u prahu. Dodajte 1 jaje, kesicu vanile, prstohvat soli, promešajte i postepeno dodajte oko 300 g brašna. Sve umesite i ostavite testo u frižideru najmanje sat vremena. Kada vreme istekne, razvijte testo na debljinu od oko 4-5 mm i isecite ga pomoću kalupa za kolačiće. Pecite kolačiće u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 10 minuta. Kada se ohlade, možete početi sa njihovim ukrašavanjem, o čemu ćemo malo kasnije govoriti.
Klasični medenjaci
Priprema:
Umutite 2 jaja sa 1 kašičicom šećera i dodajte 1 kašičicu ulja, 4 kašike meda, 1 kašičicu cimeta, 1 kašičicu sode bikarbone i dovoljno brašna da dobijete meko i vazdušasto testo. Razvijte ga i pomoću kalupa za kolače napravite kolačiće sa cimetom, koji se peku u rerni zagrejanoj na oko 180 stepeni oko 10 minuta. Ovi medenjaci su pogodni i za dodatnu dekoraciju.
Tehnike za spektakularnu dekoraciju
Najlakša dekoracija za kolačiće priprema se od istopljene crne ili bele čokolade, a ako želite da dobijete drugačiju boju, možete dodati nekoliko kapi veštačke boje ili prirodnih boja poput sirupa od borovnice, prstohvat kurkume itd. u belu čokoladu.
Još jedna tehnika glaziranja koju možete koristiti za crtanje svih vrsta detalja na kolačićima je da umutite 1 belance i oko 150-200 g šećera u prahu dok ne dobijete čvrst sneg. Dobijena smesa se takođe može bojiti, slično istopljenoj beloj čokoladi.
Na kraju, ali ne i najmanje važno, za dekoraciju možete koristiti i gotove perle, šarene i čokoladne štapiće, zvezdice, kokosovo brašno itd.
Lepo pakovanje
Dobro je da svaki pojedinačni kolačić umotate u papir kako biste ga zaštitili od lomljenja i radi boljeg skladištenja. Poređajte kolačiće u lepu metalnu ili kartonsku kutiju, zavežite je trakom i ostavite poruku na njoj. Poruke poput Za tebe jer si poseban/a, Ovo nisu samo kolačići, to su zagrljaji ili Slatka poruka iz srca čine čuda!
Pogledajte još efektnih ideja za praznične kolačiće i saznajte koji su začini za specijalne kolačiće najneodoljiviji.
Komentari